关于区政协十一届二次会议

第326号提案的答复

吴东林委员：

十分感谢您对食品安全检测工作的关心，您在区政协十一届二次会议提出的第326号《关于进一步加强食品安全检测工作的提案》，我局已收悉，现将办理情况答复如下：

食品安全直接关系到广大群众的健康与生命安全，随着生活水平的日益提升，群众日常饮食发生了从“吃饱”向“吃好”的转变，因此在食品生产、流通及餐饮服务日常监管工作中，我局充分运用食品检测这一科技手段，有效的提升食品安全水平。

一、主要工作措施

（一）充分调研，科学制定食品安全抽样检验计划。坚持问题导向，对照省市场监管局《关于印发2023 年江苏省食品安全抽检监测工作计划的通知》以及市市场监管局《2023年盐城市食品安全抽检监测工作计划》等工作要求，充分吸取基层分局、业务科室和检验机构的建议，结合我区食品安全工作实际，制定了《亭湖区食品安全抽检监测工作计划》，统筹推进2023年度亭湖区食品安全抽检监测工作。全年计划按照7.1批次/千人的指标开展食品监督抽检5500批次，其中流通及餐饮环节抽样4828批次，食用农产品专项672批次。截止9月中旬，已完成抽样检测4500批次，达全年任务的81.8%。

（二）全面覆盖，突出重点开展食品安全抽检工作。一是注重全过程监督抽检。被抽样单位涉及食品生产企业、食品销售企业、餐饮服务单位、农贸（农批）市场各类主体，实现食品生产经营环节全覆盖。二是聚焦重点时段和重点人群相关食品监督抽检。以节日食品为重点，部署开展春节、端午、中秋国庆期间食品安全“你点我检”等专项抽检；聚焦“一老一小”等重点人群，对全区学校、养老机构进行全覆盖专项监督抽检。今年以来，我局共开展“你点我检”专项抽检65批次，学校及养老机构食品专项抽检共计470批次。三是突出重点品种监督抽检。开展儿童食品（婴幼儿配方乳粉）、豆制品、茶叶制品、蘑菇等重点品种抽检，共计抽检79批次。

（三）快速精准，充分发挥快检筛查作用。一是开展重大活动食品安全快检工作，先后为中等职业考试、中华龙舟大赛、高考、中考、全市高质量发展项目观摩会等重大活动提供食材及餐具快速检验，共计开展快检1253批次，发现不合格样品48批次，及时消除了食品安全隐患。二是实现农贸市场快检工作规范运行。聚焦农兽药残留、重金属残留、抗生素、非法添加等问题，依托全区农贸市场快检室开展食用农产品快检工作，通过市场大型显示屏公示快检结果，对快检发现的不合格食品，立即启动核查处置程序，采取停止销售、下架、召回等风险控制措施，依法从严处置违法违规行为，并及时公示处置结果，主动回应社会关切。

（四）“三个强化”，规范不合格食品后续处置。一是强化核查处置。我局安排专人负责核查处置工作，收到抽检不合格报告后，严格按照相关程序进行处理， 时间进行现场核查，控制不合格食品流向；二是强化分析研判。对抽检出现多次问题的企业进行约谈，深入分析不合格食品的原因，制定整改方案，及时消除食品安全隐患。三是强化日常监管。对不合格食品的经营主体依法进行行政处罚，并加大日常检查和监督抽检频次，重点检查整改落实情况，确保各项整改措施到位。截止9月中旬，我局共启动不合格食品后处置72起，已完成处置30起，罚没11.79万元。

二、下一步工作打算

（一）保质保量完成抽检任务。力争11月底全面完成抽检年度任务，确保食品抽检率超过市局制定的6批次/千人的指标，不合格食品处置率达100%。

（二）进一步强抓抽检数据质量。敦促承检机构做好日常自查的基础上，开展常态化的食品抽检数据全覆盖自查自纠，整理汇总抽检数据质量常见问题，进一步提高抽检工作质量，规范食品抽检行为。

（三）强化抽检数据的分析研判。及时梳理食品安全监督抽检不合格数据，提高发现问题的靶向性和实效性。以高频不合格品种和不合格单位为重点，加大抽检频次和批次，进一步消除食品安全隐患。

                                                                                                     盐城市亭湖区市场监督管理局                              2023年9月18日